五官科 刘艳彬

    现代人最大的奢望就是吃好睡好，劣质的食品严重影响人们的身体和内分泌，同时营养不良与营养过剩现象并存。如果咳嗽持续或反复发作大于1个月，总是在夜间或清晨发作，咳嗽而痰少，临床没有感染症状或经过较长期抗生素治疗无效，此时用平喘药如氨茶碱、博利康尼、美喘清等药物可使咳嗽症状得到缓解，排除其他原因，可诊为此病。一旦患上变异性哮喘，也不要着急，要注意变异性哮喘患者的饮食保健。

    现在哮喘已经成为了常见的疾病，一旦患上变异性哮喘，不要着急，在日常生活中哮喘病人急性发作时，以流质或半流质饮食为佳，调味宜清淡，避免冷食冷饮。饮食宜少吃多餐，不可过饱，很多发作是因过饱引起。此外，急性发作，尤其是哮喘持续状态的病人，因大量出汗，丢失了很多水分，易造成痰粘稠不易咳出，阻塞气道等症状，加重喘息。因此，应当考虑水分的补充，每日饮水应达2000毫升，甚至更多;有条件时，参考血电解质变化，给予补液。发作期内，尽量不食鱼腥海味，特别对已知引起哮喘的食物更应禁止食用。

    饮食营养原则
    1.支气管哮喘患者的饮食宜清淡,少刺激,不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物.
    2.过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物,一旦发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病,应避免进食,宜多食植物性大豆蛋白,如豆类及豆制品等.
    3.饮食要保证各种营养素的充足和平衡,特别应增加抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等.抗氧化营养素可以清除氧自由基,减少氧自由基对组织的损伤,减少支气管微量元素硒的方法预防哮喘,可见到患儿发作次数减少,通气量增加.β-胡萝卜素、维生素 C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富,微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富.

    4.防止呼吸道感染,调节免疫功能亦很重要,应注意季节性保暖,婴儿应以母乳为主,母乳中含分泌型免疫蛋白抗体,能增加呼吸道的抵抗力.
    5.经常吃食用菌类能调节免疫功能,如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作.
    6哮喘的饮食中还需要注意盐的使用，一项研究指出，食盐对哮喘病患者可能有致命性的威胁。因此，哮喘病患者应尽量减少盐的摄入量。小心食品添加剂也是哮喘的饮食中需要注意的地方。食品添加剂，尤其是亚硫酸盐及味精，会引发哮喘病。