投稿：神经内五科 刘强

　　蝉蛹是北方地区常见的一种昆虫，是蝉的幼虫，蝉“作茧自缚”的产物，新鲜的蝉蛹都是活的，会动的。因其外表比较另类，很多人都不敢吃，其实营养价值是很高的。蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，提高体内白细胞水平，从而提高免疫功能，延缓人体机能衰老。蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高脂血症和改善肝功能有显著作用。根据《中国药材学》记载，蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。中药蝉蜕常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。
　　美味的蚕蛹如果进食不当，也会带来意想不到的恶果。主要注意以下几项：蚕蛹未经加工处理不能食用，更不可直接凉拌盐渍；蚕蛹不新鲜、发黑或者呈粉红色、有麻味或麻辣感不可食用；蛹发生异味、恶臭不可食用；蛹放置过久，冬天超过1周，夏天超过20小时不可食用；鱼虾等过敏史的人不可食用。有脚气之人忌食蝉蛹。
　　进食蚕蛹中毒多在进食后1小时发病，先有恶心、呕吐、眩晕，逐渐昏迷。还有人出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视。眼痉挛是最突出的症状，同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐，像活的蝉蛹一样蠕动是中毒的典型表现。病人可以站立不稳，呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，频繁呕吐，严重者往往神志不清。或者全身皮肤出现荨麻疹，发生过敏性休克。发生上述意外，应该迅速就医。多数患者预后良。