投稿：手术室 姜欣余

    高血压是心血管系统的常见病、多发病。随着社会的发展，人民生活水平的提高，高血压的发病率呈逐年上升的趋势。高血压的治疗主要有药物治疗和非药物治疗两类，药物治疗可以较好的控制高血压，但长期服药会有一定的副作用。合理的饮食是非药物治疗的重要措施之一，是预防和调节高血压的有效方法。
1、良好的饮食习惯
    饮食要定时定量，莫暴饮暴食。体重减轻，血压也会下降，所以要控制体重。
2、限制食盐的摄入
    食盐摄入过多与高血压的发生密切相关。食盐过多可使水、钠储留，血容量增加，心输出量增加，导致血压升高；另一方面，可导致细胞内钙离子浓度升高，引起小动脉收缩、外周阻力增高，使血压升高。因此，限制食盐的摄入能够降低血压。正常情况下，每人每天吃盐量应控制在2-5g，约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油，相当于1g盐。动物内脏、如猪肝、猪心等，腌制品，如咸菜、腐乳咸肉等，应尽量少吃。
3、低胆固醇饮食
    血液内胆固醇过多，可引起动脉硬化，使血压升高。因此，高血压病人应选择低胆固醇的饮食，每人每日使用胆固醇的食物在300mg以下。同事，食用油应选择富含不饱和脂肪酸的植物油。因为食物中的不饱和脂肪酸增多时，血浆胆固醇下降，并能预防动脉粥样硬化的发生。所以，应尽量食用植物油，如花生油、豆油、玉米油等。另外，要尽量避免食用动物脂肪、内脏及含胆固醇较高的食物，如肥肉、猪肝、动物油、蛋黄、鱼卵等。
4、补充足量的粗纤维、维生素和水分
    高血压病人应多吃蔬菜，如青椒、茄子、冬瓜、豆芽、玉米、海带、洋葱等。提高食物中的膳食纤维，因其能延缓十五中的糖的吸收，降低空腹及餐后血糖，促进肠蠕动，保持通便，防止用力排便因其血压升高。

    维生素能促进脂质代谢，尤其是维生素Ｃ，可降低血中的胆固醇，增加血管弹性，防止血管通透性增加。因此，每天使用新鲜蔬菜和水果，增加维生素，刺激肠蠕动，还能改善心血管功能，预防高血压的发展。
    每日饮用一定量的温开水，即可刺激胃肠蠕动，促进排便，又可调节血液粘度，净化血液。
5、戒烟酒
    酒精能使交感神经兴奋，增加心脏输出量，间接增加肾素释放使血管收缩，导致血压增高。长期饮酒会导致心肌细胞的损害，使心脏扩大导致心脏病。而严重的“尼古丁"使心率加快、血压升高。