在日常工作中，经常有患者问我，平时可以吃点零食吗？怎么吃，吃点什么菜能既满足美食的需要又不升高血糖呢？其实“糖友”们完全可以吃零食，只是选择什么样的“零食”，在什么时间吃。根据血糖的高低来选择“零食”很重要。其实，今天我要和大家所说的零食，就是平时间的“加餐”。

　　那么，挑选零食的原则是什么呢？

　　首先要明确几个概念。一是不能一概反对吃零食，二是吃零食要讲究营养，不能只图解馋，三是要将零食所含的热量计入每天的总热量中，并不能打乱进餐习惯，以免影响消化吸收的正常规律。四是吃零食要在两餐间隔 也就正餐进食后2-.2.5小时时使用。五是血糖偏高时注意选择个热量低的，如蔬菜类的食物；如西红柿黄瓜等。血糖正常时可选择热量中等的食物。如水果或坚果类。另外，挑选重要本着三大原则；一是天然无加工或少加工，二是不会明显升高血糖。三是低糖低盐低油脂、无添加剂。

　　根据以上原则我们将市面上常见的零食分为五大类：可以天天吃的零食：一蔬菜类，因此含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质如西红柿、生吃VC吸收较好熟吃VE吸收好，又含有丰富的抗氧化成分二水果、其也富含维生素和纤维素、口感好。不过，由于水果中糖的含量差别较大，挑选起来要特别注意尽量选择含糖量不高的水果，如菠萝弥胡桃火龙果等。而对于含糖量高的水果，如荔枝 龙眼 等要慎选。而对于蜜枣山楂等含糖量级高的水果，糖友们尽量不要选择三坚果，其兼具了天然少加工低糖等特点，因此那他作为零食，可谓是糖友的首选。不过坚果往往油脂含量高，选择时要区别对待。大杏仁腰果开心果花生的油脂含量为40-50%。糖友一天可吃十颗花生米或者七八粒腰果榛子核桃，油脂含量大于60%，就要避免使用或者减少使用量。另外，不用使用五香或卤味的，这样会造成食盐量超标。四可以偶尔使用的零食为饼干蛋糕巧克力。及时打着无糖的名头也不要经常食用。五糖友绝对不能吃的零食：一类是油炸食品，如薯片薯条等。据计算，一桶薯片产生的热量，需要爬101层楼后快走一小时才能消耗完。另一类是肉类零食，如肉干肉脯等。它们不但含油盐多，但往往含有较多防腐剂，也不适合糖友。

　　糖友们只要记住这些选择零食的原则，就能做到想吃就吃吃出感觉，吃低血糖的目的。但是一定要记住不要太贪心！